sabato 30 marzo 2013

Random Apple Muffins!


Un carissimo augurio di una serena e bella Pasqua!

Di sicuro non è la Pasqua che sogno, quella di quest'anno è amara... 
Non sono pronta a condividere quello che sto vivendo da ormai 5 mesi: io e la mia famiglia siamo chiusi a riccio, stiamo cercando un equilibrio che non è ancora arrivato, viviamo nel caos primordiale!




Vi chiedo un ricordo però, perchè so che le persone che mi leggono sono molto sensibili e gentili! 

Oggi vi lascio la ricetta dei soffici muffin alle mele con noccioline a random!
Li ho portati a cena da un'amica tanto cara con un bimbo che mi ha detto "Allora, adesso li assaggio: se sono buoni li hai fatti tu, se no non li hai fatti tu". Alla fine li avevo fatti io! 
Che delicatezza questi bimbi! 

Sarà che in questi tempi ho tanta voglia di semplicità e l'ho trovata in questi muffins!

Ingredienti


Procedimento


Lavorate il burro a temperature ambiente con lo zucchero, fino ad ottenere una crema.
Continuando a lavorare il tutto elettricamente, aggiungete le uova, la un cucchiaino di lievito per dolci (e a piacere della cannella!).
Quando avrete ottenuto una bella crema chiara unite la farina.
Aggiungete le mele tagliate a fettine di max 1 cm.
Riempite i pirottini per i 2/3 (fate attenzione in una infornata mi è uscito il composto: sono la solita esagerata!).

/* A random potete aggiungere della granella di nocciola (prima di       infornare). */

Infornate per 10 minuti a 175°.

Infine, lasciateli raffreddare e spolverate con abbondante zucchero a velo! 

Buona merenda, e ancora Buona Pasqua! 

r.



8 commenti:

  1. ottima merenda e colazione direi
    Buona Pasqua
    baci
    sabina

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  2. Che buoni e semplici questi muffin, le mele danno un non so che di speciale , adoro tutti i dolci che le contengono. Mi dispiace che stai vivendo un brutto momento, ti faccio un in bocca a lupo, inoltre mi complimento perchè ho letto che hai finito gli esami! Bravissima!

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  3. Adoro i dolci con le mele. Tutto ciò che è fatto con le mele per la verità. e ultimamente sono diventata anche una fan dei muffin.
    Mi dispiace per questo periodo, spero che il mondo possa girare presto anche per voi. bello il tuo blog!

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    1. abbiamo tante cose in comune allora! Ti ringrazio per il pensiero!

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  4. mi spiace per il periodo poco serene che stai vivendo spero che si possa risolvere al più presto e al meglio......
    anch'io adoro i dolce con le mele (con i frutti in genere......!!)
    Notte da claudette

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    1. Ciao Claudette! Ti ringrazio... ci vuole tanta speranza!

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