martedì 27 marzo 2012

Buddorf Curve + Snowhite's Tart







Come dire "Ti voglio bene"???
Lo faccio ogni volta che preparo un dolce, per la mia famglia, per il mio moroso o per qualsiasi persona a cui voglio dire tvb...


Ma oggi non mi accontento di postare un dolce sweettissimo, oggi do il massimo, vi rivelo l'equazione della curva dell'amore:


\rho=|\tan(\theta)|^{1/|tan(\theta)|}          vi chiederete emmmbè? Guardate la magia....




Non sono bellissime?? Vedete quanto può essere dolce e tenera la matematica...
Bene, proprio domenica ho pensato di preparare una merenda che potesse essere ricordata e che rendesse una giornata come tutte le altre fuori dal comune. Ho invitato il mio ragazzo a casa per gustare la crostata appena sfornata con me: libidine, un dolce che sprigiona un profumo incredibile di mele e cannella. Love is in the air 


Pronte per la ricetta?


Ingredienti (Error:: mancano i 4 tuorli nella foto, scusate!)




Procedimento


Laviamo le mele, sbucciamole e tagliamole in 4 spicchi e ricaviamo tante fettine. 
/* qui va gusti, se preferite che le mele restito consistenti nel dolce fate delle fettine di 1 cm, altrimenti diminuite lo spessore per ottenere un dolce con l'interno molto morbido e scioglievole */
Mettiamo le mele in una ciotola con un cucchiaio di farina, 80 g di zucchero, la cannella e il succo di mezzo limone, lasciamo macerare.


Disponiamo a fontana la farina con lo zucchero e al centro il burro e i tuorli. amalgamiamo bene e otteniamo una palla che lasceremo riposare 15 minuti in frigorifero avvolta in un panno.


Scaldiamo il forno a 180°C.
Dividiamo l'impasto a metà e stendiamo entrambe le quote parti tra 2 fogli di carta forno, mettiamo il primo strato di frolla a ricoprire uno stampo (io ho lasciato la carta forno sotto), versiamo le mele, e procediamo con il secondo strato di frolla, chiudiamo bene ai lati, e   con una forchetta disegniamo delle zampette tutte intorno a decorare.
Spennelliamo con gli albumi. 
Inforniamo per 30/35 minuti in forno.


Sforniamo, serviamo assolutamente calda con una spolverata di zucchero a velo.


Tanto amore, ecco.












a presto 
r.




Partecipo al contest "e tu come lo dici" di Caketherapy!!!





17 commenti:

  1. Ma tu sei un mito figliola cara!!!
    Anche se non mi piace la cannella...le due curve lì mi hanno sedotta..
    Ahhh il potere della matematica..

    Se mi riesci a mettere anche le equazioni degli sforzi in una trave...sei il top!!! :-P

    Stupidaggini a parte...COMPLIMENTI COMPLIMENTISSIMI per il tuo blog..è uno spasso prelibato!

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  2. la proverò prestissimo!! complimenti il tuo blog è veramente molto bello!! un saluto http://smaltipentoleerockandroll.blogspot.it/2011/11/io-miss-magorium-lui-smalti-pentole-e.html

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  3. E' sempre bello e un po' enigmatico leggerti! La formula mi piace: l'amore e' sempre una equazione perfetta :-)
    E che torta!

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  4. Ciao mi sono subito iscritta.... troppo carina e troppo simpatica!!!!!!!Complimentiiiiiiiiiiii
    anche per questa meravigliosa torta di mele...Una ricetta golosa che segno
    A presto
    CIAO

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  5. Non sono un golosa :-(( e quindi i dolci non escono dalla testa e quando trovo qualcosa di semplice e buono prendo nota almeno quando ho figlia e nipote a cena so cosa fare di dolce.
    Ciaooo e buona giornata

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  6. ottima questa combinazione matematica e dolce! mi ricorda la Apple Pie fatta dal mio moroso...cmq ti volevo premiare per la bellezza del tuo blog e la simpatia con one lovely blog award dicci 7 cose di te e premia altri 10 blog!
    ciao
    Sorrisone
    http://coscinadipollo.blogspot.it/

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  7. Complimenti per l'accoppiata! ^_^ Ti capisco... perchè sono dello stesso "mestiere" anche io! ;) Ma a differenza tua ...sono una schiappa in cucina XD
    Se ti fa piacere, ti aspetto sul mio blog! A presto!
    http://missmakeupandco.blogspot.it/

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  8. brava, brava, brava....mi piace molto la tua equazione( e io la matematica non l ho mai sopportata)....molto buona e ottima la presentazione , anche degli ingredienti, baci cara

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  9. ciao,complimenti per il tuo blog e per le lezioni di matematica! :)
    ti seguirò volentieri,a presto!
    Arianna

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  10. TRoppo bello il risultato dell'equazione!!!! Grande che sei!!! Il dolce è una meraviglia, quando vedo mele:))) UN abbraccio e buona PAsqua!!!!

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    1. Che bello tornare a casa dal lavoro e vedere che ben sue persone hanno apprezzato la mia ricetta e il mio modo di pensare :))) grazie!

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  11. Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  12. ciao spero che ti faccia piacere ti ho nominato per un piccolo premio passa da me http://coscinadipollo.blogspot.it

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  13. Hai un blog, bellissimo...le foto davvero bellissime, mangerei tutto quello che c'è...però prima mi tocca cucinarmelo! vuoi venire tu?

    ti ho sconosciuto grazie a kreattiva...e visto che anche la cucina è una mia passione,m ti seguirò molto volentieri!

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