Carrots and Limoncello Toroid

Buongiorno e buon sabato!

Oggi è una bellissima giornata, cielo terso, montagne nitide in lontananza, e la mente vola in alta quota!

Ho già preso gli ingredienti per la ricetta del weekend, e sono quasi pronta per cominciare, nel frattempo vi lascio questa ciambella (e.g. toroide) alle carote e limoncello! Ottima per le colazioni della settimana, quelle che ti segnano la giornata. E allora, partire con il piede giusto è la soluzione alle 8 e più ore lavorative! Coraggio!

Ingredienti

int olio_di_girasole = 320;     %ml

int zucchero_di_canna = 350;    %g

int limoncello = 30;      %ml

int carote = 450;     %g

float sale = ;

int uova = 5;

int farina = 300;      %g

int limoni = 2;

int lievito = 1;    %bustina

Procedimento

Setacciate la farina con il lievito. Metteteli da parte.

Versate lo zucchero di canna nella ciotola e unite l’olio di semi. Montate fino a che non otterrete un composto piuttosto omogeneo. Aggiungete una alla volta le uova.

Aggiuntete poco alla volta la farina con il lievito, a seguire due pizzichi di sale. Versate il limoncello.Aggiungete al composto anche le scorze di limone grattugiate. 

Aggiungete le carote grattuggiate.Ora imburrate e infarinate una tortiera per ciambella. Versate il composto all’interno della tortiera e infornate in forno già caldo a 180° per 70 minuti circa. Quando sarà pronta, sfornatela e sformatela.

Fame?

a presto

r.